Maïtena ouvre ses portes en restaurant éphémère pour la basse saison. Découvrez nos menus et nos tarifs ici

À bord de Maïtena, chaque repas est inspiré par les saisons, notre terroir et les rencontres avec nos producteurs locaux, notre cuisine vous invite à savourer l’instant autour d’une table élégante et généreuse.

Une seule table pour 6 convives ou plus sur demande, vous pouvez réservez pour un groupe ou faire le choix d'être avec de partager la table d'hôte avec d'autres convives.

Une expérience gastronomique à quai

Dès l’embarquement, laissez-vous guider par les parfums, les textures, les accords…
Notre table célèbre la cuisine du moment, entre tradition revisitée et créativité gourmande.

Produits frais, locaux et majoritairement bio
Menus unique changeant au fil des saisons et des envies de nos clients.
Plats et desserts faits maison.
Dressage soigné dans une ambiance intime

Menu octobre 2025. 59€ par pe

Tartare de truite du jura crue et fumée et mangue.

Effiloché de canard confit, échalotes confites au vin rouge, accompagné de légumes du soleil.
Dôme citron jaune et Yuzu, meringue italienne et tuile croquante.

Menu Gourmet – Croisière du Soir

Noix de Saint jacques sauce thé matcha
Ballotines de poulet de Bresse fourrées aux épinards et vieux comté, sauce vin jaune et morilles.
Plateau de fromages régionaux.
Fondant au chocolat, cœur surprise.

Accords mets & vins

Chaque plat peut être accompagné de vins soigneusement sélectionnés, en provenance de domaines indépendants du Jura et de Bourgogne.

Une carte courte, précise, en harmonie avec les saveurs du moment.

Une cuisine sincère, en circuit court

Nous travaillons avec des artisans et producteurs locaux, que nous connaissons personnellement. Leur passion se retrouve dans chaque assiette : légumes du marché, fromages affinés, viandes d’éleveurs engagés, poissons issus de nos rivières.